La capital Hanói ha sido reconocida como el “Mejor Destino Gastronómico de Asia 2024” por la organización World Culinary Awards en su quinta ceremonia, celebrada en Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Esta es la segunda vez consecutiva que Hanói recibe este reconocimiento internacional en gastronomía, después de ganar el premio al “Destino Gastronómico Emergente de Asia 2023”.
(Fuente: worldculinaryawards.com)
“World Culinary Award” es un premio global que destaca la excelencia en gastronomía y cuyos resultados se determinan a través de votaciones de expertos y del público. En esta categoría, Hanói superó a fuertes competidores como Bangkok, Seúl y Tokio para llevarse el primer lugar.
Además, varios restaurantes y hoteles de Hanói también fueron premiados en la ceremonia. Entre ellos, el restaurante Hibana by Koki obtuvo el título de “Mejor Restaurante en Hotel del Mundo 2024” y el hotel Capella Hanoi fue galardonado como el “Mejor Lugar para Almorzar en Asia 2024”.
El “bánh mì” es uno de los platos más icónicos de la gastronomía vietnamita y se ha convertido en un símbolo de la fusión culinaria entre Asia y Occidente (Fuente: foto recopilada)
A principios de este año, la capital de Vietnam también fue clasificada entre los 15 mejores destinos gastronómicos del mundo por los lectores de Tripadvisor, la plataforma de viajes más grande del mundo.
La gastronomía de Hanói ha sido desde hace tiempo un símbolo de sofisticación y elegancia. La ciudad cuenta con varios barrios de comida callejera conocidos que atraen tanto a locales como a turistas, como la calle gastronómica Tống Duy Tân (en el distrito de Hoàn Kiếm), la calle Tạ Hiện, y la zona peatonal de Đảo Ngọc - Ngũ Xã (en el distrito de Ba Đình).
Además, Hanói es el hogar de muchos destinos culinarios destacados, como el phở Lý Quốc Sư, el bún ốc en el lago Tây, el chả cá Lã Vọng, el cốm del pueblo Vòng, el bánh mì 25 y el helado Tràng Tiền. También cuenta con una variedad de platos emblemáticos que los visitantes deben probar, como el phở, bún chả, bánh mì, bánh cuốn, café de huevo, chả cá Lã Vọng y bún đậu mắm tôm.
El premio al “Mejor Destino Gastronómico de Asia 2024” no solo reafirma la posición de Hanói en el mapa culinario internacional, sino que también contribuye a promocionar la gastronomía vietnamita a nivel mundial.
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